Se você é fã de caqui, essa é a melhor notícia da estação: a safra do fruto está em alta, e isso significa mais qualidade, mais sabor e, claro, preços mais acessíveis. Nesta época do ano, o caqui chega ao mercado com maior oferta, o que favorece o consumidor e garante frutas mais frescas, bonitas e no ponto certo para consumo.
Além disso, o caqui da safra costuma ser ainda mais suculento, doce e macio, perfeito para comer puro, em saladas ou até em receitas criativas para o dia a dia.
Na CEASA/MS, o consumidor encontra diversas variedades do fruto, como: Fuyu, Kioto, Chocolate e Rama Forte, cada uma com características próprias, mas todas com um mesmo destaque: sabor marcante e alto valor nutricional.
Conheça os tipos de caqui disponíveis na CEASA/MS
Caqui Fuyu
Um dos mais populares do Brasil, o Fuyu tem formato mais achatado, casca alaranjada e polpa firme. Seu diferencial é que pode ser consumido mesmo ainda consistente, como uma maçã, sendo uma ótima opção para quem prefere frutas mais crocantes e menos moles.
Caqui Kioto
O Kioto possui formato mais arredondado e é conhecido por ser bem doce e suculento, principalmente quando está maduro. Sua polpa tende a ficar mais macia e, em alguns casos, pode apresentar sementes.
Caqui Chocolate
Como o nome indica, esse tipo chama atenção pela coloração interna: quando maduro, apresenta uma polpa mais escura, puxando para o marrom, lembrando chocolate. É uma variedade de sabor intenso e muito adocicado, com textura macia e suculenta, excelente para consumo in natura e para sobremesas.
Caqui Rama Forte
Muito tradicional, o Rama Forte tem formato arredondado e polpa extremamente macia quando amadurece. Quando ainda verde, pode apresentar adstringência, aquela sensação de “amarrar” a boca, mas quando atinge o ponto ideal, fica muito doce, cremoso e saboroso, sendo perfeito para doces, vitaminas e sobremesas.
Caqui: saboroso e cheio de benefícios
Muito além do gosto adocicado, o caqui é uma fruta que contribui para uma alimentação mais saudável. Ele é rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem maior sensação de saciedade, sendo um excelente aliado para quem busca uma dieta equilibrada.
O fruto também contém vitamina A, importante para a saúde da visão e da pele, além de ser fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na proteção do organismo.
Outro ponto positivo é a presença de antioxidantes naturais, que combatem os radicais livres e contribuem para a saúde do coração e para a prevenção do envelhecimento precoce.
Ou seja: o caqui é uma fruta completa, saborosa e perfeita para incluir no cardápio.
Receita prática: sobremesa saudável de caqui com iogurte e mel
Quer aproveitar o caqui de um jeito diferente? Confira uma receita simples, rápida e deliciosa:
Ingredientes:
- 2 caquis maduros (Fuyu ou Chocolate ficam ótimos)
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de mel
- Granola ou castanhas a gosto
- Canela (opcional)
Modo de preparo:
- Lave e corte os caquis em cubos ou fatias.
- Em um recipiente, coloque o iogurte natural como base.
- Adicione o caqui por cima e finalize com mel.
- Acrescente granola ou castanhas para dar crocância.
- Se quiser, finalize com uma pitada de canela.
Uma opção leve, nutritiva e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Aproveite a safra e garanta caquis fresquinhos na CEASA/MS
A safra é o momento ideal para consumir caqui: mais barato, mais saboroso e com qualidade superior. Passe pela CEASA/MS e aproveite as melhores opções do fruto, com variedades para todos os gostos e usos culinários.
