Cheiro e sabor tem o poder de nos levar para reviver momentos importantes que marcaram nossa vida, afinal, a comida pode ativar nossa memória afetiva e permitir nos teletransportar para essas lembranças. E nada como um bom prato, saudável, preparado por um paizão no Dia dos Pais para guardar de recordação.
Para ativar essas lembranças o leitor Jairo de Oliveira Teixeira, conta que prepara para os filhos um filé de frango ao molho de leite de coco.
“Gosto dessa receita pela praticidade, pois ela é bem leve, fácil e rápida de fazer, vai poucos ingredientes e fica muito saborosa, além de ser bem saudável. Mas o principal é que meus filhos, que são pequenos, adoram comer, por eles fazíamos todos os dias esse prato”, relata Jairo.
Confira a receita e prepare para seu pai nesta data especial!
Filé de frango ao molho de leite de coco
Ingredientes:
– 1kg de filé de frango picado
– 2 colheres de sopa de óleo de girassol
– 2 dentes de alho
– 1 cebola picada
– 2 tomates picados
– 1 colher de sobremesa de colorau
– 400ml de leite de coco
– 1 lata de milho
– 1 pacote de azeitona sem caroço fatiada
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
– Em uma panela coloque o óleo e o frango cortado e deixe fritar
– Acrescente a cebola, o tomate picado, o colorau e deixe refogar
– Após ver que está tudo cozido, coloque a azeitona, o milho e o leite de coco
– Coloque o sal e a pimenta a gosto e deixe dar uma fervida até que saia a espuma
– Por fim, sirva
