Para amenizar o calorão de Campão preparamos algumas receitas leves e simples
Não é novidade para o campo-grandense as altas temperaturas, porém, temos que concordar que o calorão anda de parabéns por aqui. Durante esse período o organismo perde muito líquido com a transpiração, além de causar uma sensação de fadiga, o que não combina com comidas pesadas e fortes. Por isso, é importante alguns cuidados extras com a alimentação neste clima.
Que tal aproveitar esse período de Carnaval para preparar uma das receitas para a galera?!
Confira a lista com três opções de receitas que o Enfoque MS preparou para pratos mais leves
Salpicão de frango
Esse clássico de fim de ano é uma excelente opção para os dias mais quentes. A receita leva frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão, maçã, cebola, uva-passa e outros ingredientes econômicos. Clássico, o prato é simples e fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes – Salpicão de frango
- 1 quilo de filé de frango cozido com sal e desfiado
- 2 cenouras grandes
- 300 gramas de azeitona
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas raladas
- 200 gramas de uva-passa preta
- Salsa a gosto
- Maçã verde a gosto
- Limão a gosto
- Azeite a gosto
- Maionese até dar ponto
- 300 gramas de batata palha
Modo de Preparo
- 1. Cozinhe o frango com sal, desfie e reserve.
- 2. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.
- 3. Retire os caroços da azeitona. Corte o pimentão vermelho e a maçã verde em tiras finas. Rale a cebola.
- 4. Em uma tigela, coloque frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão vermelho, cebola ralada, uva-passa, salsa e maçã verde.
- 5. Em seguida, acrescente limão, azeite e maionese até dar o ponto. Misture.
- 6. Leve à geladeira para gelar.
- 7. Retire da geladeira e acrescente batata palha. Sirva em seguida.
Salada de macarrão
Para os que não abrem mão de uma massa mesmo no verão, confira uma opção mais refrescante para não deixar esse clássico fora da sua mesa.
Para fazer a salada de macarrão, você vai precisar de macarrão parafuso, sardinha, maionese, milho, cenoura, azeitona, tomate e temperos. Depois de cozinhar o macarrão, você vai adicionar os ingredientes e levar para a geladeira. Tudo rápido e simples.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 2 sardinhas
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 2 cenouras ralada
- 1 vidro de azeitonas sem caroço picadas
- 2 tomates sem pele
- Meio maço de coentro
- 1 pote de maionese pequena
- Pitadas de limão
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, cozinhe o macarrão escorra. Reserve.
- 2. Em uma travessa, coloque todos os ingredientes e finalize com gotas de limão.
- 3. Misture tudo com o macarrão e coloque na geladeira.
- 4. Sirva em seguida.
- Sorbet de frutas
- E por último uma deliciosa sobremesa. E calma, apesar do nome “chique”, a receita nada mais é do que um tipo de sorvete, porém, muito mais simples. Com banana, morango, mamão e abacaxi congelados, você consegue preparar a receita de sorbet de frutas.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de abacaxi em cubos congelado
- 1 xícara de chá de mamão em cubos congelado
- 1 xícara de chá de morango em cubos congelado
- 1 xícara de chá de banana em rodela congelada
- Modo de Preparo
- 1. Coloque todas as frutas em um processador ou liquidificador e bata até obter um creme.
- 2. Retire e sirva com raspas de chocolate e morango picados.
Receitas/Globo
