Tradicionalmente, durante a Semana Santa, o consumo de carnes brancas, especialmente peixes, aumenta.
Os católicos tendem a consumir mais carne branca, especialmente na Sexta-feira Santa ou da Paixão.
Para manter as vendas estáveis, os estabelecimentos em Campo Grande mantiveram os preços, apesar da maior demanda.
“Além de ser uma semana importante no meio cristão também é importante para os comerciantes principalmente de peixaria, onde dobra o valor das vendas ajudando o comércio local e a economia da cidade”. Analisou Adelaido Vila Presidente da CDL.
Já estamos a todo vapor para a semana santa, já estamos fazendo estoque de peixes, por mais que teve pouca diferença no valor dos peixes então o nosso cenário de vendas está muito alto.” Destacou a peixaria Matias pescados.
No entanto, os comerciantes alertam que os valores devem subir à medida que a Sexta-feira Santa se aproxima. Segundo os comerciantes, durante a quaresma, há uma busca por peixes mais nobres, com menos espinhas. Nas peixarias, o quilo da tilápia está sendo vendido a R$ 43,90, enquanto o pintado de rio custa R$ 44,90.
“As vendas nesse período melhoram bastante, é normal os comerciantes querer aumentar os preços dos peixes, mas nós vamos manter o valor até porque vendemos peixe o ano todo e os clientes já estão acostumados com os nosso valores. A expectativa é de vender bem igual ao ano passado, pois esse ano o que complica é a sexta-feira santa cair no final do mês mas a expectativa de venda é boa”. Ressaltou a Peixaria Mata.
A preocupação dos comerciantes é a data que caiu a semana santa nesse ano de 2024.
“No início da quaresma já sentimos um aumento nas vendas de 10 a 15%. Mas a nossa grande preocupação é que a sexta-feira santa caiu na última semana do mês de março que normalmente, o consumidor está sem dinheiro por ser final de mês, mas mesmo assim reforçamos o estoque e os preços estão bem equilibrados tem peixe que estão até mais baratos do que o ano passado e o valor está se mantendo” Analisou Cleuber da Linares Peixaria
