Um comércio em Dourados foi fiscalizado pela Vigilância Sanitária Municipal nesta semana e apreendidos 659 produtos vencidos, cerca de três toneladas.
Segundo as informações, o flagrante ocorreu durante a inspeção prévia para renovação da licença sanitária do comércio.
Os produtos apreendidos seriam utilizados como matérias-primas para a fabricação de outros alimentos vendidos no local.
Agora, o estabelecimento tem 15 dias para apresentar defesa e, após essa análise, será definida a penalidade, que pode variar de advertência a multa.
Segundo o gerente do Núcleo de Vigilância Sanitária e Ambiental, Diego Mesquita, a apreensão foi resultado de uma inspeção minuciosa realizada pela equipe técnica.
Estabelecimentos do setor alimentício e enquadrados no Alto Risco passam por uma vistoria física durante o processo de licenciamento, além da emissão de documentos.
A Vigilância verifica o cumprimento de normas de higiene, armazenamento, manipulação de alimentos, controle de pragas, uso de EPIs e manutenção adequada de equipamentos.
O alvará sanitário só é concedido após a comprovação das exigências, assegurando a qualidade dos serviços e a proteção à saúde da população.
As inspeções visam resguardar a saúde coletiva, avaliando a estrutura, os documentos e os procedimentos operacionais das empresas.
“Nossas equipes realizam inspeções rigorosas tanto para a liberação de licenças quanto em fiscalizações de rotina e em resposta a denúncias da comunidade”, reforçou o gerente.
