04/06/2015 10h30
Anote a receita do croquetinho de milho com carne moída
Casa e Jardim
Ingredientes
600 g de coxão mole moído;
100 g de milho-verde em lata;
1 colher (sopa) de óleo de girassol;
2 dentes de alho;
½ cebola;
50 g de tomate picado sem semente;
100 ml de leite;
1 pitada de pimenta branca;
1 pitada de cominho;
30 g de parmesão;
80 g de farinha de trigo;
30 g de salsinha;
500 ml de óleo para fritar;
2 ovos batidos;
Farinha de rosca para empanar.
Salpicão de pernil
Modo de fazer
1 Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o tomate e a pimenta branca no óleo de girassol.
2 Acrescente a carne e frite bem. Em seguida, coloque o milho, a salsinha e o cominho.
3 Depois que a carne estiver refogada, abaixe o fogo e acrescente o leite. Ferva por 5 minutos.
4 Acrescente o parmesão e a farinha de trigo e misture bem, até que a mistura fique no ponto de enrolar, desgrudando da panela.
5 Tire do fogo e faça bolinhos em formato de croquetes. asse os croquetes no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.
