Com sabor adocicado, alto teor de água e aroma suave, o melão (Cucumis melo) é uma das frutas mais apreciadas no verão, mas seu cultivo e consumo são cada vez mais frequentes o ano todo. Além de versátil na culinária, é nutritivo e tem ganhado espaço nas mesas e nas lavouras do Brasil.
A fruta é originária da Ásia e África, com registros de cultivo que datam de mais de 4 mil anos, especialmente no Egito e Pérsia. Foi levado para a Europa pelos romanos e chegou às Américas durante o período das grandes navegações, trazido pelos colonizadores europeus. No Brasil, o cultivo ganhou importância nas décadas de 1980 e 1990, no nordeste.
Globalmente, os principais produtores de melão são a China, Turquia, Irã e a Índia, que abastecem tanto seus mercados internos quanto exportam para diversas partes do mundo. No Brasil, o maior produtor é o estado do Rio Grande do Norte, responsável por mais de 70% da produção nacional.
Veja os benefícios do melão para a saúde
Consumir melão regularmente traz diversos benefícios à saúde:
- Hidratação: composto por mais de 90% de água, é ideal para manter o corpo hidratado.
- Rico em vitaminas: principalmente A e C, que fortalecem a imunidade e a saúde da pele.
- Fonte de potássio: mineral essencial para controlar a pressão arterial e prevenir câimbras.
- Baixo teor calórico: ótimo para dietas de emagrecimento.
- Auxilia na digestão: por conter fibras, ajuda no funcionamento do intestino.
Confira cinco receitas com melão
1. Salada refrescante de melão com presunto cru
Corte o melão em cubos ou bolinhas e sirva com fatias finas de presunto cru. Finalize com folhas de hortelã e um fio de azeite.
2. Suco detox de melão e gengibre
Bata no liquidificador 2 xícaras de melão picado, 1 colher de chá de gengibre ralado, suco de 1 limão e água gelada. Coe, se desejar, e sirva gelado.
3. Smoothie de melão com iogurte
Misture 1 xícara de melão, 1 pote de iogurte natural e cubos de gelo. Bata tudo até obter uma bebida cremosa. Pode adoçar com mel.
4. Espetinhos de frutas com melão
Monte palitos com pedaços de melão, morango, uva e banana. Uma ótima opção de lanche saudável para crianças.
5. Gaspacho de melão com pepino
Bata no liquidificador melão, pepino, hortelã, um pouco de suco de limão, sal e azeite. Sirva gelado como entrada refrescante.
