Com a chegada da Semana Santa, o pavilhão da CEASA/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) registra um aumento expressivo na procura por hortigranjeiros que são a base da culinária pascal. Entre os protagonistas do setor de hortifrúti, o pimentão se consolida como uma das verduras mais versáteis e essenciais para quem deseja preparar o tradicional almoço em família.
Seja no preparo de peixes, frutos do mar ou acompanhamentos, essa hortaliça é a escolha ideal para conferir frescor e um aroma inconfundível às receitas.
Versatilidade na culinária pascal
A tradição da Páscoa pede pratos que remetem ao conforto e à celebração. O pimentão, disponível nas variedades verde, vermelha e amarela, adapta-se perfeitamente a diferentes técnicas culinárias:
Pratos com Peixes: É ingrediente obrigatório em moquecas, bacalhoada e peixes assados, onde sua textura e sabor acentuam a leveza do pescado.
Acompanhamentos: Aparece com destaque em arroz temperado, farofas ricas e tortas salgadas que compõem o banquete.
Molhos e Refogados: Serve como base para molhos de ervas e vinagretes que acompanham os pratos principais, trazendo vivacidade visual à mesa.
Qualidade e Economia na CEASA/MS
Para os permissionários e comerciantes da nossa central, o período que antecede a Páscoa é de intensa movimentação. A CEASA/MS garante o escoamento de produtos frescos, permitindo que o consumidor encontre pimentões com cores vibrantes, casca firme e brilho intenso — sinais claros de um alimento de alta qualidade.
Comprar na central é sinônimo de acesso a um produto que saiu diretamente do campo para as bancas, garantindo que as receitas de feriado tenham o máximo de nutrição e sabor com preços competitivos.
Um aliado da saúde no feriado
Além de ser um deleite gastronômico, o pimentão é uma “farmácia natural”. Incluí-lo na dieta de Páscoa traz benefícios reais ao organismo:
Imunidade em Dia: Rico em vitamina C (especialmente o pimentão amarelo), ajuda a fortalecer as defesas do corpo.
Ação Antioxidante: Combate os radicais livres, auxiliando na saúde da pele e na prevenção do envelhecimento precoce.
Riqueza em Fibras: Essencial para o bom funcionamento do sistema digestivo, equilibrando as refeições mais fartas do feriado.
Baixa Caloria: Uma excelente opção para dar volume e sabor aos pratos sem comprometer o valor calórico da dieta.
Dica de Compra na CEASA:
Ao escolher seus pimentões, prefira aqueles que estejam pesados para o seu tamanho e sem manchas ou partes amolecidas. Lembre-se: o pimentão verde tem sabor mais picante, enquanto o vermelho e o amarelo são mais adocicados e fáceis de digestão.
