Publicado em 19/05/2018 14h50
Chef premiado vem a Campo Grande na próxima terça
Rodrigo Oliveira, do Restaurante Mocotó, figurou com uma estrela no Guia Michelin e foi convidado especial de prova do Masterchef 2018
Da redação
Na próxima terça-feira (22), o chef Rodrigo Oliveira estará na Capital para ministrar a palestra “Gastronomia que Inspira”, às 19h30min, no auditório do Sebrae (Avenida Mato Grosso, 1661).
Ele contará a história do Restaurate Mocotó, que comanda na Zona Norte de São Paulo (SP), discutindo as adversidades que enfrentou ao investir em uma região fora do circuito gastronômico; as dificuldades e aprendizagens em empreender; e o reconhecimento internacional que o restaurante conquistou. O chef também vai compartilhar suas inspirações, origem, seu legado e um pouco sobre seus clientes mais importantes.
A palestra faz parte do cronograma de eventos do Sebrae Inspira – Gastronomia, que começou em Campo Grande no último dia 3 e segue até 29 de maio. A ação conta com mais de 20 atividades, entre palestras, workshops e painéis, direcionadas a empreendedores do segmento de alimentação.
Para ouvir a palestra de Rodrigo é preciso pagar R$ 120. Inscrições são feitas no site do Sebrae Inspira.
O CHEF
Rodrigo Oliveira foi eleito Chef do Ano pela revista Prazeres da Mesa e considerado um dos 100 brasileiros mais influentes pela revista Época. O chef chama a atenção dos mais variados setores de negócio, no Brasil e no mundo, com uma cozinha simples, inventiva e comprometida com suas origens no sertão pernambucano. Neste ano, foi convidado especial em uma das provas do programa Masterchef Brasil.
Formado em Gastronomia, Oliveira está há 10 anos no comando do Restaurante Mocotó, instalado na Zona Norte de São Paulo. O estabelecimento, fundado em 1973 por seu pai, José de Almeida, é especializado em comida sertaneja e já recebeu diversos prêmios, entre eles uma estrela no Guia Michelin e duas estrelas no Guia Quatro Rodas. Também figurou em uma lista elaborada pela revista norte-americana Newsweek que elencou os 101 melhores lugares para se comer no mundo.
Na palestra, Rodrigo Oliveira contará a história do Mocotó, discutindo as adversidades que enfrentou ao investir em uma região fora do circuito gastronômico de São Paulo; as dificuldades e aprendizagens em empreender; e o reconhecimento internacional que o restaurante conquistou. O chef também vai compartilhar suas inspirações, origem, seu legado e um pouco sobre seus clientes mais importantes.
Para ouvir a palestra de Rodrigo é preciso pagar R$ 120. Inscrições são feitas no site do Sebrae Inspira.
**Sebrae Inspira **
A palestra faz parte do cronograma de eventos do Sebrae Inspira – Gastronomia, que começou em Campo Grande no último dia 03 e segue até 29 de maio. A ação conta com mais de 20 atividades, entre palestras, workshops e painéis, direcionadas a empreendedores do segmento de Alimentação.
Este é o segundo mês temático do Sebrae Inspira, que espalha empreendedorismo voltado a grandes segmentos da economia. Agronegócios (julho); Beleza e Moda (setembro); e Turismo e Economia Criativa (novembro) são os próximos da agenda.
